旬の贅沢なお料理、香り、味わいで、四季の移ろいを身体で感じる幸せをご堪能下さい。また、庭園内いろり山荘では本格的な囲炉裏会席をご賞味いただけます。
料理長が厳選した、海の幸、山の幸をふんだんに使った季節の月替わり会席は、ホテル賀茂川莊名物です。
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彩プラン
一、食前酒 梅酒
一、先 付 鯛酒盗和え
枝豆豆腐
白子旨煮
一、温 鉢 干し貝柱スープ茶碗蒸し
フカヒレ・紅葉麩
一、造 里 すずき洗い
生蛸湯引き・生しらす
トロ角造り・海ぶどう
あしらい一献
一、焼 物 稚あゆ塩焼き
若桃甘露煮
葉地神・蓼酢
一、揚 物 穴子黄金揚げ
加茂茄子
伏見唐辛子・利休あん
一、替り鉢 竹原産峠下牛生春巻き
アスパラ・オクラ
ヤングコーン・山葵ジュレ
一、強 肴 初夏〔水貝風〕
北寄貝・蒸しあわび・海老
梅酢順才・青味・青梅
梅肉
一、留 椀 味噌仕立て
一、食 事 にぎり寿司
一、水菓子 水茄子コンポート
ミニトマト
ココナッツミルク
タピオカ・ミント
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桐プラン
一、食前酒 梅酒
一、先 付 白子豆腐
生雲丹・海老
順才・オクラ
美出しゼリー
一、椀 物 蓮根饅頭
一、造 里 すずき洗い
生しらす
生蛸湯引き
鮪平造り
海ぶどう
あしらい一献
一、焼 物 稚あゆ塩焼き
若桃甘露煮
葉地神・蓼酢
一、揚 物 めばる揚げ煮
一、台 物 黒豚しゃぶしゃぶ
レタス・水菜
ポン酢
一、強 肴 鱧湯引き
はす芋・芽じそ
梅肉
一、留 椀 味噌仕立て
一、食 事 音戸ちりめんじゃこ飯
香の物
一、水菓子 水茄子コンポート
ミニトマト
ココナッツミルク
タピオカ・ミント
上記料理内容は、季節や食材の仕入れにより変更する場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
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竹プラン
一、食前酒 梅酒
一、先 付 枝豆豆腐
順才・海老・オクラ
美出しゼリー
一、椀 物 鯛白子茶碗蒸し
生姜あん・紅葉麩
一、造 里 すずき洗い
生蛸湯引き・鮪
海ぶどう
あしらい一献
一、焼 物 米茄子田楽
太刀魚・青味
柏餅・葉地神
一、揚 物 鱚東寺揚げ
野菜天婦羅
一、台 物 黒豚しゃぶしゃぶ
レタス・水菜
ポン酢
一、強 肴 稚鮎南蛮漬け
夏鱧南蛮漬け
一、留 椀 味噌仕立て
一、食 事 音戸ちりめんじゃこ飯
香の物
一、水菓子 自家製焼プリン
アメリカンチェリー
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※食材の仕入れ状況により変更になる場合がございます
